沙拉香葱面包
发布在下午茶 2024-12-20 10:31 文章来源：meidiyi.com
沙拉香葱面包
- 烘焙
- 葱香味
- <数小时
- 初中水平
今天弟弟跑线下的马拉松，因为线下没有补给，点名要吃沙拉香葱面包，做姐姐的必须马上满足。
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沙拉香葱面包营养建议
-
含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
沙拉香葱面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋30毫升
- 牛奶130克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 无盐黄油30克
- 白糖40克
- 沙拉酱20克
- 香葱碎10克
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沙拉香葱面包的做法
1
先液体再干粉的顺序把食材放入面包机桶内
2
面团搓至出膜后室温发酵2倍大，手指蘸面粉戳下去不回缩即可
3
发酵好的面团取出排气，80g一个分成6个等份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
4
醒发好的面条擀成牛舌状的长片
5
从右至左卷起来
6
均匀的排列在烤盘上，放进烤箱室温发酵至两倍大左右
7
然后取出面包，刷上全蛋液，烤箱180°预热5分钟
8
再挤上沙拉酱撒上香葱碎
9
预热好的烤箱，170°中下层烤15分钟即可
成品图
沙拉香葱面包的烹饪技巧
沙拉酱不是那种挤的瓶子的话，把沙拉酱放进保鲜袋，用剪刀剪个小洞就很好挤了
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