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香煎大排

发布在家常菜 2024-12-23 15:51    文章来源:meidiyi.com

香煎大排的做法

香煎大排

by 九九味
  • 煎
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

香嫩可口的煎大排向来都是我家餐桌的常客,先腌制再小火煎,确保鲜嫩多汁,怎么样是不是很有年味的一道菜!

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香煎大排营养建议

  • 含糖量 2.24克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香煎大排的食材2人份

  • 猪大排400克
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 黑椒酱适量
  • 白胡椒粉适量
  • 青柠1个
  • 葱丝少许
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香煎大排的做法

1 香煎大排菜谱图解

准备好大排

2 香煎大排菜谱图解

将大排洗净后用厨房纸巾吸干水分,然后用肉锤将大排肉质敲松

3 香煎大排菜谱图解

将小青柠洗净消毒后对半切开

4 香煎大排菜谱图解

挤适量柠檬汁在大排上

5 香煎大排菜谱图解

撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀,腌制片刻

6 香煎大排菜谱图解

平底锅烧热,倒入适量食用油,放入腌制好的大排小火加盖煎至两面金黄

7 香煎大排菜谱图解

出锅后点缀葱丝即可

成品图

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