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新疆大盘鸡

发布在下饭菜 2025-01-05 21:56    文章来源:meidiyi.com

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡

by 宣诺
  • 香辣味
  • <60分钟
  • 初中水平

朋友带回来新疆线辣椒,做大盘鸡的地道食材

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新疆大盘鸡营养建议

  • 含糖量 0.42
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

新疆大盘鸡的食材2人份

  • 公鸡一只
  • 土豆两个
  • 啤酒一罐
  • 辣椒适量
  • 桂皮一块
  • 八角两个
  • 花椒十粒
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新疆大盘鸡的做法

1 新疆大盘鸡菜谱图解

鸡块洗干净后,放水里煮开,去血水后,把水倒掉

2 新疆大盘鸡菜谱图解

所需材料准备好

3 新疆大盘鸡菜谱图解

油锅里小火将冰糖熬化

4 新疆大盘鸡菜谱图解

倒入郫县豆瓣酱小火炒出红油

5 新疆大盘鸡菜谱图解

放入干辣椒,大料等爆锅

6 新疆大盘鸡菜谱图解

把辣椒小火炒出香味

7 新疆大盘鸡菜谱图解

放入鸡肉翻炒均匀

8 新疆大盘鸡菜谱图解

放入葱姜蒜

9 新疆大盘鸡菜谱图解

靠干水分后加入啤酒

10 新疆大盘鸡菜谱图解

加入适量开水,中小火慢炖30分钟左右

11 新疆大盘鸡菜谱图解

准备好土豆,青椒

12 新疆大盘鸡菜谱图解

放入土豆继续焖15分钟

13 新疆大盘鸡菜谱图解

快收干汁时加入青椒

成品图

新疆大盘鸡的烹饪技巧

葱姜可以炒一会鸡块再放,防止糊锅

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