当前位置:首页  »  家常菜  »  炝炒藕丝

炝炒藕丝

发布在家常菜 2025-02-20 20:02    文章来源:meidiyi.com

炝炒藕丝的做法

炝炒藕丝

by 小鱼哥的私房
  • 炒
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

喜欢吃莲藕,家常做法一般都是炒藕条、藕丁或者凉拌、火锅煮着吃。“藕断丝连”大家不陌生吧,切藕的时候经常能看到带出来的细丝,那是因为一般在家都是横切藕,如果切藕丝,那就要竖切了,由于藕的细丝组织没有被破坏,所以炒出来特别清脆、爽口,好吃极了!

展开

炝炒藕丝营养建议

  • 含糖量 15.12克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炝炒藕丝的食材2人份

  • 藕两节
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 盐适量
  • 鸡粉适量
  • 糖适量
  • 葱花适量
  • 黑芝麻适量
展开

炝炒藕丝的做法

1 炝炒藕丝菜谱图解

藕两节清洗干净去皮,

2 炝炒藕丝菜谱图解

竖着将藕切成丝,

3 炝炒藕丝菜谱图解

凉水加白醋,浸泡藕丝,

4 炝炒藕丝菜谱图解

淖水20~30秒,捞出放凉水备用,

5 炝炒藕丝菜谱图解

起锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,

6 炝炒藕丝菜谱图解

倒入藕丝,大火爆炒,

7 炝炒藕丝菜谱图解

沿锅边淋适量白醋,

8 炝炒藕丝菜谱图解

少许盐、鸡粉、糖调味,

9 炝炒藕丝菜谱图解

翻炒几下,撒葱花、黑芝麻即可出锅

成品图

炝炒藕丝的烹饪技巧

材料配齐,全程大火,一气呵成!

推荐阅读

  • 手撕凉拌茄子

    手撕凉拌茄子 by sourcehe 拌 蒜香味 中级掌勺 夏天来了,你还在吃凉拌黄瓜吗?换一个口味吧,手撕凉拌茄子。 撕着..
    2021-11-20
  • 八爪鱼炒荷兰豆

    八爪鱼炒荷兰豆 by 朵云3602 炒 咸鲜味 初级入门 八爪鱼就是章鱼,章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗..
    2021-11-20
  • 柴火鸡

    柴火鸡 by 美食小编 炖 家常味 初级入门 无 展开 柴火鸡的食材2人份 ..
    2021-11-20
  • 爱心煎蛋

    爱心煎蛋 by 懒美人日食记 炒 家常味 新手尝试 爱心煎蛋 展开 爱心煎..
    2021-11-20
  • 虎皮尖椒鹌鹑蛋

    虎皮尖椒鹌鹑蛋 by 孩妈妮妮 煮 咸鲜味 新手尝试 虎皮尖椒吃腻了,试试这道菜,带着焦边的鹌鹑蛋混合着尖椒的微辣,连吃三碗..
    2021-11-20
加载中...