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羊肉菌菇汤

发布在 2025-02-20 20:09    文章来源:meidiyi.com

羊肉菌菇汤的做法

羊肉菌菇汤

by 土豆丝卷饼
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

今天我来一道最适合冬天吃的羊肉鲜菇汤。用了羊肋的肉,鲜菇用的是白玉菇,白玉菇无论是外形和口感都是非常收人喜爱,和羊肉起来柔嫩得让人吃不够。这道最适合冬季的美味真的是可以滋补所有的人群,汤里富含有碳酸钙,对于贫血的人来说,都有预防和缓解的功效。还有一个非常特别的功效,就是以催母乳,现在很多哺乳期的孕妇可能奶量都不足,所以可以喝羊肉蘑菇汤可以滋补身体,促进产妇的乳汁分泌,有良好的调理功效

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羊肉菌菇汤营养建议

  • 含糖量 4.69
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

羊肉菌菇汤的食材2人份

  • 羊肉500克
  • 真姬菇200克
  • 适量
  • 1根
  • 1块
  • 香菜2棵
  • 料酒2汤勺
  • 小辣椒2个
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羊肉菌菇汤的做法

1 羊肉菌菇汤菜谱图解

白玉菇备好,香菜和大葱不能少

2 羊肉菌菇汤菜谱图解

羊肉洗干净后切成大块,我用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤

3 羊肉菌菇汤菜谱图解

白玉菇先用开水焯烫一下,捞出备用

4 羊肉菌菇汤菜谱图解

葱、姜切碎

5 羊肉菌菇汤菜谱图解

先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒

6 羊肉菌菇汤菜谱图解

把炸好的辣椒放入砂锅,在加水放入葱姜,料酒

7 羊肉菌菇汤菜谱图解

在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开,小火煮半小时后放盐和香菜调味即可

成品图

羊肉菌菇汤的烹饪技巧

白玉菇要先焯烫,能杀菌消毒,还不影响汤汁的鲜味
羊肉洗干净就直接下锅,有浮沫可以用小勺撇出去
最后不要忘了放香菜,非常调味的哦

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