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小炒菜花

发布在汤 2025-03-03 11:49 文章来源：meidiyi.com

小炒菜花的做法

小炒菜花

by 緣豆兒

煎
家常味
<10分钟
初级入门

菜花的营养比丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，烹炒后柔嫩可口，食后极易消化吸收。

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小炒菜花营养建议

含糖量 4.83克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 控制少吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

小炒菜花的食材2人份

菜花1朵
黑木耳 5克,
胡萝卜50克
青蒜2棵
蒜2瓣
鸡汤少量
酱油1汤匙
水淀粉适量
盐适量
花生油适量

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小炒菜花的做法

1

小炒菜花菜谱图解

主料

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小炒菜花菜谱图解

菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净

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小炒菜花菜谱图解

木耳泡发后，清洗干净撕小朵

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小炒菜花菜谱图解

胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段

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小炒菜花菜谱图解

蒜拍碎

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小炒菜花菜谱图解

锅中烧开水，放入菜花烫几秒捞出沥水

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小炒菜花菜谱图解

炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味

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小炒菜花菜谱图解

倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿

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小炒菜花菜谱图解

倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮2分钟

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小炒菜花菜谱图解

加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡

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小炒菜花菜谱图解

加入青蒜炒到断生就可以了

成品图

小炒菜花的烹饪技巧

菜花焯水不要太久以保持脆嫩的口感

标签：小炒菜花的做法小炒菜花的家常做法小炒菜花小炒菜花怎么做

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