当前位置:首页  »  家常菜  »  扬州炒饭

扬州炒饭

发布在家常菜 1970-01-01 08:00    文章来源:meidiyi.com

扬州炒饭的做法

扬州炒饭

by 萌城美食
  • 炒
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

扬州炒饭---即是扬州蛋炒饭。 此炒饭之所以风靡四方,其原因还在于所用的食材丰富与考究。 最基本的蛋与米饭,配上腊肠,加上青豆,玉米粒,胡萝卜,色彩诱人,做起来简单,营养也相当丰富! 所以,男女老幼都喜欢的扬州炒饭!

展开

扬州炒饭营养建议

  • 含糖量 13.93克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

扬州炒饭的食材2人份

  • 熟米饭1碗
  • 料酒10毫升
  • 蚝油1匙
  • 生抽1匙
  • 盐5克
  • 鸡蛋1枚
  • 胡萝卜适量
  • 青豆15克
  • 香葱1根
  • 玉米粒15克
  • 腊肠1根
展开

扬州炒饭的做法

1 扬州炒饭菜谱图解

将胡萝卜、葱、切粒备用

2 扬州炒饭菜谱图解

腊肠切细丝备用

3 扬州炒饭菜谱图解

取锅加上烧开,倒入青豆,胡萝卜粒和玉米粒,捞出过冷,沥干水备用

4 扬州炒饭菜谱图解

热锅放入油,油烧热后,放入鸡蛋,快速炒成蛋花盛出

5 扬州炒饭菜谱图解

继续放入腊肠,放入小许蒜香翻炒爆香

6 扬州炒饭菜谱图解

放入青豆,玉米粒和萝卜粒翻炒2分钟左右;炒拌均匀

7 扬州炒饭菜谱图解

放入白米饭,大火快炒至散

8 扬州炒饭菜谱图解

同时下盐、蚝油、生抽、这些料酒继续翻炒,炒匀入味放入鸡蛋,即可出锅

成品图

推荐阅读

  • 麻婆茄子

    麻婆茄子 by 深蓝小米粥 炒 麻辣味 新手尝试 家常下饭神菜! 展开 麻..
    2021-11-20
  • 秘制蒜香鸡爪

    秘制蒜香鸡爪 by 梅子做美食 拌 香辣味 初级入门 和你们分享一份特解馋的零食:秘制蒜香鸡爪,超级Q弹..
    2021-11-20
  • 野山椒泡凤爪

    野山椒泡凤爪 by 春盎美食 腌 酸辣味 中级掌勺 野山椒泡凤爪最正宗的做法,比外面买的还好吃 展开 ..
    2021-11-20
  • 生煎云吞

    生煎云吞 by 糖芯厨房 煎 家常味 初级入门 女儿去学工,中午不用做饭,送女儿回来直接去公园跑了两圈。 想想回家也是没事做..
    2021-11-20
  • 鱼腥草炖鸡汤

    鱼腥草炖鸡汤 by 朵云3602 炖 咸鲜味 初级入门 鱼腥草是我们这比较常见的一种食材,一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些..
    2021-11-20
加载中...