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西红柿牛腩锅

发布在 2024-08-26 23:10    文章来源:meidiyi.com

西红柿牛腩锅的做法

西红柿牛腩锅

by 禾小荷
  • 咸鲜味
  • <90分钟
  • 初级入门

牛腩和西红柿永远是好朋友,小火慢慢的炖,牛肉软糯香浓,汤底酸中带甜,超级

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西红柿牛腩锅营养建议

  • 含糖量 2.38
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

西红柿牛腩锅的食材2人份

  • 牛腩750克
  • 西红柿3个
  • 1棵
  • 10克
  • 1头
  • 浓汤宝2块
  • 花椒10颗
  • 大料1个
  • 适量
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西红柿牛腩锅的做法

1 西红柿牛腩锅菜谱图解

准备好锅底材料

2 西红柿牛腩锅菜谱图解

牛腩用清水浸泡2小时,期间换水两次,然后切成大小合适的四方块

3 西红柿牛腩锅菜谱图解

葱姜切段片,蒜拍扁,大料花椒放进调料盒

4 西红柿牛腩锅菜谱图解

冷水入锅,加入所有香料葱姜蒜辣椒

5 西红柿牛腩锅菜谱图解

煮开后,用小勺撇去表面血沫,然后转小火炖1个小时

6 西红柿牛腩锅菜谱图解

炖好的牛腩,汤清肉糯

7 西红柿牛腩锅菜谱图解

炒锅,放油,放入葱姜片爆香

8 西红柿牛腩锅菜谱图解

放入西红柿块继续翻炒

9 西红柿牛腩锅菜谱图解

炒至西红柿成糊状

10 西红柿牛腩锅菜谱图解

加入炖好的牛肉块

11 西红柿牛腩锅菜谱图解

继续翻炒一会,加入炖牛肉的汤

12 西红柿牛腩锅菜谱图解

加入浓汤宝

13 西红柿牛腩锅菜谱图解

继续煮一会,加入适量盐调味

14 西红柿牛腩锅菜谱图解

煮好的锅底,准备一些蔬菜,海鲜什么的,就可以边煮边吃喽,冬天里火锅神马的最有爱了

成品图

西红柿牛腩锅的烹饪技巧

牛肉一定要充分浸泡,去除血水;要冷水入锅,煮开后继续撇去血沫;西红柿炒过,汤更入味

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