蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
发布在家常菜 2024-09-02 09:07 文章来源：meidiyi.com
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
非常喜欢吃蒜蓉粉丝，所以不管鲍鱼还是扇贝，粉丝总是喜欢多放一点。
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的食材2人份
- 鲍鱼5个
- 粉丝适量
- 蒜2大个
- 酱油2-3勺
- 蚝油2勺
- 芹菜适量装饰
- 植物油1勺
- 鸡精（可不放）1丢丢
- 清水适量
- 盐1丢丢
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
1
大蒜切米备用
2
鲍鱼用牙刷刷干净
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记得壳也要刷
4
用不锈钢勺从尖头那边将壳与肉分离
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底下这些是内脏，不要了的，整坨撕出来扔掉
6
把鲍鱼肉切成9或12宫格，底部别切断
7
再把肉壳匹配放好
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粉丝用开水泡软，过下冷水，滤干
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把粉丝垫在盘底，把鲍鱼放到粉丝上
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蒜蓉、酱油、蚝油、植物油，一点点鸡精和盐，拌均匀，如果太干了，可以淋入适量的清水
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把蒜蓉酱料均匀淋到鲍鱼粉丝上
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撒入适量芹菜粒，中间放上一颗辣椒，由于孩子要吃的所以辣椒不敢剪破
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盖上盖子，大火煮开后大概蒸8-10分钟
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熟了就开锅了取出来就可以吃啦，蒜味特别香，都要流口水了
成品图
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧
蒸的时间要看鲍鱼大小和粉丝的多少适当调节即可
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