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自制凉皮

发布在家常菜 2024-09-02 09:07 文章来源：meidiyi.com

自制凉皮的做法

自制凉皮

by 杰米14406669

蒸
家常味
<60分钟
初级入门

自制凉皮

展开

自制凉皮营养建议

含糖量 31.01克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

自制凉皮的食材2人份

面粉500克
水300克
发酵粉适量
盐1勺
小麦淀粉1勺

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自制凉皮的做法

1

自制凉皮菜谱图解

500克面粉、300克水揉成光滑的面团，再醒发半个小时

2

自制凉皮菜谱图解

醒好后清水洗面，直到水越来越清澈

3

自制凉皮菜谱图解

面筋放一点发酵粉，再揉均匀醒发2个小时，上锅蒸20分钟蒸好备用

4

自制凉皮菜谱图解

把面浆过滤下，静置放2到3小时，后倒掉面浆上的清水

5

自制凉皮菜谱图解

加一勺盐、一勺小麦淀粉，搅拌均匀

6

自制凉皮菜谱图解

底盘刷油，倒入面浆，水开上锅蒸2分钟，再把盘子放入凉水中冰一下即可

成品图

标签：自制凉皮的做法自制凉皮的家常做法自制凉皮自制凉皮怎么做

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