当前位置:首页  »  下饭菜  »  糖醋小排

糖醋小排

发布在下饭菜 2024-08-14 09:20    文章来源:meidiyi.com

糖醋小排的做法

糖醋小排

by 柔蓝水晶
  • 酸甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

考虑到儿子喜欢吃甜的口味,专门做了这道糖醋小排,小排上的肉厚,而且好脱骨,儿子的小手正好能拿到手里,吃完指尖上留着的甜汁,还要一个一个的舔干净才行。

展开

糖醋小排营养建议

  • 含糖量 5.46
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

糖醋小排的食材2人份

  • 排骨300克
  • 10克
  • 2克
  • 5克
  • 4克
  • 5克
  • 蚝油6克
  • 生抽5克
  • 番茄酱 20克
  • 8克
  • 水淀粉20克
  • 白芝麻2克
  • 米醋4克
展开

糖醋小排的做法

1 糖醋小排菜谱图解

排骨冷水下锅,煮至水开,捞出用温水冲净

2 糖醋小排菜谱图解

放入盆中,加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀,腌制15分钟

3 糖醋小排菜谱图解

上锅蒸制50分钟

4 糖醋小排菜谱图解

然后在锅里倒入油,把排骨放入,炸制表面金黄

5 糖醋小排菜谱图解

锅里留底油,拧到小火,放入番茄酱和糖,把酱快速划匀

6 糖醋小排菜谱图解

倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让裹上酱汁,然后淋上少许米醋

7 糖醋小排菜谱图解

加入适量盐

8 糖醋小排菜谱图解

最后倒入水淀粉勾芡。出锅后撒上白芝麻

成品图

糖醋小排的烹饪技巧

在加热番茄酱的时候,要拧到小火,这样番茄酱不容易到处溅

推荐阅读

  • 凉拌金钩白菜

    凉拌金钩白菜 by 悠哈厨房 拌 家常味 新手尝试 大白菜天天吃,炖白菜、炒白菜、包包子、饺子,虽说不腻也嫌絮烦了。胶东地区..
    2021-11-20
  • 国民家常菜—可乐鸡翅

    国民家常菜—可乐鸡翅 by 金陵玫子 烧 咸鲜味 初级入门 鸡肉内含丰富的蛋白质,可乐又偏甜,绝对是补充能量的首选!而且这款..
    2021-11-20
  • 黄哈儿辣子鸡

    黄哈儿辣子鸡 by 黄哈儿川菜调料 炒 麻辣味 初级入门 辣子鸡菜色色泽鲜红发光与红辣椒颜色差不多体现出它的辣度,入口酥且脆..
    2021-11-20
  • 麻辣血旺

    麻辣血旺 by 馋嘴乐 烧 香辣味 初级入门 血旺:血旺源自云南少数民族地区,也叫血豆腐。杀猪后在猪血中加盐,待凝固后形成的..
    2021-11-20
  • 萝卜干焖肉

    萝卜干焖肉 by 天山可可 焖 家常味 初中水平 每年的秋天,正是萝卜大量上市的季节。市场上的萝卜价钱比平时便宜好多了,我每..
    2021-11-20
加载中...