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蟹肉煲

发布在家常菜 2024-09-03 14:56 文章来源：meidiyi.com

蟹肉煲的做法

蟹肉煲

by 杰米4448303

炒
酱香味
<60分钟
初中水平

蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮，味道非常的棒，特别是土豆和年糕吸收了鸡爪和蟹的味道，真的好好吃，如果喜欢的话，还可以倒杯小酒咪咪，拨拨大闸蟹，啃啃鸡爪，不要太赞哦！

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蟹肉煲营养建议

含糖量 17.36克

高血糖 尽量不吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 建议多吃

蟹肉煲的食材2人份

大闸蟹2个
鸡爪5个
土豆1个
洋葱1半个
年糕100克
葱2根
姜3片
蒜掰6个
豆豉酱2大勺
生抽2勺
蚝油1勺
白糖1勺
花生油3勺

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蟹肉煲的做法

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蟹肉煲菜谱图解

鸡爪焯水

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蟹肉煲菜谱图解

大闸蟹洗净，一切二

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蟹肉煲菜谱图解

大闸蟹粘上淀粉，热油锅，放入大闸蟹煎

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蟹肉煲菜谱图解

煎炒2分钟左右，盛出备用

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蟹肉煲菜谱图解

锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味

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蟹肉煲菜谱图解

加入豆豉酱炒出红油

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蟹肉煲菜谱图解

加入洋葱翻炒，炒出香味

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蟹肉煲菜谱图解

再加入鸡爪翻炒，翻炒至每个鸡爪多粘上酱料

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蟹肉煲菜谱图解

加入水，加盖焖煮20分钟

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蟹肉煲菜谱图解

土豆去皮，切条

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蟹肉煲菜谱图解

20分钟过后，加入土豆

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蟹肉煲菜谱图解

再加入生抽，蚝油，白糖加盖焖煮6分钟左右

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蟹肉煲菜谱图解

再加入蟹和年糕炒匀，煮5分钟左右

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蟹肉煲菜谱图解

大火收汁，就可以出锅了

成品图

蟹肉煲的烹饪技巧

豆豉酱和调料都有鲜味，无需加盐

标签：蟹肉煲的做法蟹肉煲的家常做法蟹肉煲蟹肉煲怎么做好吃超

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