菠萝蛋挞
发布在下午茶 2024-09-03 14:59 文章来源：meidiyi.com
菠萝蛋挞
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
蛋挞一直是小朋友的最爱呢，但是做蛋挞皮却很是让人头疼，开酥啊，真是麻烦呢。 还好，冰箱里有一盒蛋挞皮，简单弄点蛋挞液，20分钟就能吃到热乎乎的蛋挞啦。 正在长身体的孩子常常睡觉前嚷着饿，吃几个香喷喷的蛋挞，能量满满哦。 这次特意在烤好的蛋挞上挤加了适量的天然之林的菠萝果酱，浓浓的黄油香味和淡淡的菠萝香交织在一起，来不及咀嚼就随着喉咙滑落进了肚子里，真是一吃就停不下来呢。 趁热吃，真心太好吃了。 自己做的甜品，真心比买的好吃呢，爱家人，就多给他们做好吃的吧。
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菠萝蛋挞营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠萝蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮20个
- 牛奶160克
- 淡奶油220克
- 蛋黄4个
- 白糖50克
- 低粉16克
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菠萝蛋挞的做法
1
所有的食材准备好
2
淡奶油和牛奶混合，加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖融化
3
将液体放凉后，加入蛋黄，打散搅拌均匀
4
筛入低粉，翻拌均匀
5
将面糊过筛
6
将处理好的面糊倒入蛋挞皮里，7分满即可
7
将菠萝果酱挤进去
8
放入烤箱，200度烤25分钟，出炉后再挤上适量的菠萝果酱即可
9
成品
成品图
菠萝蛋挞的烹饪技巧
液体加热，是为了更好地融化白糖，也可以直接在火上加热，记得加入蛋黄前要将液体放凉，否则可是要收获一锅的鸡蛋花哦
液体加入蛋挞皮里七分满即可，因为烤熟后液体会膨胀，烤好后挤上果酱，让蛋挞的味道变得更丰富
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