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虾酱豆腐

发布在下饭菜 2024-09-05 08:58    文章来源:meidiyi.com

虾酱豆腐的做法

虾酱豆腐

by 馋嘴乐
  • 烧
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成的酱。好的虾酱颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻。一般都是制成罐装的调味品,在超市里可以买到。虾酱的食用方法很多,既可用作各种烹饪和火锅调味料,又可用于做出许多独特的美味小菜,如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等

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虾酱豆腐营养建议

  • 含糖量 3.08克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

虾酱豆腐的食材2人份

  • 豆腐1块
  • 油1汤匙
  • 虾酱20克
  • 白糖2克
  • 葱适量
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虾酱豆腐的做法

1 虾酱豆腐菜谱图解

主辅料: 虾酱、豆腐

2 虾酱豆腐菜谱图解

把豆腐切小块

3 虾酱豆腐菜谱图解

热油,炒香葱花

4 虾酱豆腐菜谱图解

放入虾酱,煸炒出香味

5 虾酱豆腐菜谱图解

放入豆腐

6 虾酱豆腐菜谱图解

加适量清水烧开

7 虾酱豆腐菜谱图解

小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味

8 虾酱豆腐菜谱图解

旺火,稍稍收汁,即可关火

9 虾酱豆腐菜谱图解

出锅装盘,即可上桌食用

成品图

虾酱豆腐的烹饪技巧

因为虾酱的味道较咸,放一点白糖可以中和一下味道

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