当前位置:首页  »  家常菜  »  炒羊肝

炒羊肝

发布在家常菜 2024-09-06 07:31    文章来源:meidiyi.com

炒羊肝的做法

炒羊肝

by 暮色影子
  • 炒
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

现在大家都整天盯着电脑和手机,感觉眼睛特疲劳。补充一些对眼睛有益处的食物,吃食补胜过吃药了。如果做手掰肝也好吃,沾点蒜泥去除腥腻味道。溜炒的或者做汤之类的都鲜美好吃。今天做溜羊肝味道好,而且又鲜嫩好吃。加点辣椒味道也提升了!

展开

炒羊肝营养建议

  • 含糖量 4.2克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炒羊肝的食材2人份

  • 羊肝1块
  • 植物油一勺
  • 料酒适量
  • 生抽一勺
  • 盐一勺
  • 葱适量
  • 辣椒适量
  • 蒜适量
  • 蔬菜适量
展开

炒羊肝的做法

1 炒羊肝菜谱图解

新鲜羊肝冷水泡出血水,泡的时间越长越好,煮吃时候要再次加入新水

2 炒羊肝菜谱图解

煮熟的羊肝切片不用切得太厚了,免得入味会差一些

3 炒羊肝菜谱图解

热油爆葱花锅,炒辣椒和胡萝卜片

4 炒羊肝菜谱图解

爆锅出香味,炒羊肝,加料酒。老抽翻炒

5 炒羊肝菜谱图解

羊肝吸满汤汁加盐翻炒

6 炒羊肝菜谱图解

可以出锅了,多吃羊肝对视力有好处

成品图

炒羊肝的烹饪技巧

1,煮羊肝注意火候,特别容易煮过度
2,熟的羊肝不要冷冻保存,恒温保存二天之内,最好吃新鲜的食物
3,选购的时候一定注意,颜色暗红,手摸有弹性,没有异味的是新鲜的

推荐阅读

  • 手撕凉拌茄子

    手撕凉拌茄子 by sourcehe 拌 蒜香味 中级掌勺 夏天来了,你还在吃凉拌黄瓜吗?换一个口味吧,手撕凉拌茄子。 撕着..
    2021-11-20
  • 八爪鱼炒荷兰豆

    八爪鱼炒荷兰豆 by 朵云3602 炒 咸鲜味 初级入门 八爪鱼就是章鱼,章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗..
    2021-11-20
  • 柴火鸡

    柴火鸡 by 美食小编 炖 家常味 初级入门 无 展开 柴火鸡的食材2人份 ..
    2021-11-20
  • 爱心煎蛋

    爱心煎蛋 by 懒美人日食记 炒 家常味 新手尝试 爱心煎蛋 展开 爱心煎..
    2021-11-20
  • 虎皮尖椒鹌鹑蛋

    虎皮尖椒鹌鹑蛋 by 孩妈妮妮 煮 咸鲜味 新手尝试 虎皮尖椒吃腻了,试试这道菜,带着焦边的鹌鹑蛋混合着尖椒的微辣,连吃三碗..
    2021-11-20
加载中...