干锅娃娃菜
发布在家常菜 2024-09-13 10:37 文章来源：meidiyi.com
干锅娃娃菜
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
鲜香微辣，虽然不华丽，但确实很下饭哦！
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干锅娃娃菜营养建议
-
含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
干锅娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜1棵
- 五花肉100克
- 小尖椒5个
- 洋葱1个
- 香葱3棵
- 干辣椒8个
- 大蒜4瓣
- 郫县豆瓣酱适量
- 料酒1茶匙
- 蚝油适量
- 白糖少许
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干锅娃娃菜的做法
1
主要食材
2
处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段
3
五花肉切薄片
4
娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝
5
锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒
6
煸炒至七分熟盛出备用
7
锅中放少许底油，放入五花肉煸炒
8
炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料
9
加入少许老抽调色
10
翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒
11
翻炒均匀
12
加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖
13
快速兜炒均匀
14
砂锅放入切好的洋葱丝小火加热
15
炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可
成品图
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