无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食
发布在下午茶 2024-09-13 10:40 文章来源：meidiyi.com
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
大宝宝们可以吃的无糖蔓越莓奶酥饼，是无糖款哦！蔓越莓的酸甜口感，黄油饼干的酥香，解馋小零食！如果想要甜一些，打发黄油的时候可以加35克糖粉。如果是给大一些的小朋友，还是建议无糖哦！ 简单快手，一盘15个哦
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无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的食材2人份
- 黄油80克
- 奶粉50克
- 低筋面粉110克
- 蔓越莓干 25克
- 常温蛋黄3个
- 黑芝麻适量
- 蛋液刷表面适量
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无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法
1
准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用
2
软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完
3
打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白
4
筛入低筋面粉和奶粉
5
用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎
6
揉成团
7
预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻
8
放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右
9
烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！
成品图
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的烹饪技巧
注意：
烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦
没有蔓越莓，用葡萄干也可以！
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