金汤浸石榴花
发布在汤 2024-09-16 13:43 文章来源：meidiyi.com
金汤浸石榴花
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
打坐之时常有沐浴在佛的慈悲目光中的感受，素食让人安详纯净，心生欢喜。愿你也感受到宁静幸福。
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金汤浸石榴花营养建议
-
含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金汤浸石榴花的食材2人份
- 老南瓜100克
- 雪梨1/6粒
- 油豆皮1/2张
- 鲜香菇1朵
- 杏鲍菇15克
- 芹菜1根
- 面粉10克
- 盐3克
- 糖少许
- 生抽少许
- 胡椒粉少许
- 水淀粉少许
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金汤浸石榴花的做法
1
老南瓜去皮，切块，蒸熟
2
杏鲍菇切丁 ，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁
3
起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料
4
芹菜烫软后备用
5
将蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱
6
锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
7
加入适量水，倒入南瓜酱，炒匀
8
加盐。胡椒粉、调好味道后装在碗里
9
将油豆皮一切为两片，折成长方形
10
上面放上炒好的馅料
11
包成石榴花的形状
12
用烫软的芹菜扎好
13
用剪刀略微修剪
14
入锅蒸两分钟
15
放在南瓜酱上即可
成品图
金汤浸石榴花的烹饪技巧
这个菜是用很简单的食材做出相对上看过去很漂亮很高端的菜
它的制作馅料很特别，大家看到里面是加了雪梨的，所以说它吃的时候口感具有跳跃性
我们的高汤是金汤的做法，金汤的做法有别于饭店当中的添加剂，是纯天然的，只加一点的面糊来炒，用面糊炒它的口感会特别的顺滑
详细视频制作过程可移步素心居静微信公众号
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