南瓜花样馒头
发布在素菜 2024-09-22 17:06 文章来源：meidiyi.com
南瓜花样馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一块小小的面团，在一捏一揉之中千变万化，加了天然的色彩南瓜后，演绎着色香味的精彩，让人感叹，原来做面食也是极有趣的一种享受~
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南瓜花样馒头营养建议
-
含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜花样馒头的食材2人份
- 南瓜250克
- 面粉400克
- 酵母2克
- 糖20克
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南瓜花样馒头的做法
1
南瓜去皮、洗净、切薄片，入锅隔水蒸熟
2
用勺子压成状的后在南瓜温热时加入酵母
3
倒入面粉和糖
4
揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟，再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大
5
取出面团，排净空气，分割成数份面剂子
6
取一份面剂子，用手搓成成条状；做成自己喜欢的形状
7
还可以做成绣球形状：搓成长约22厘米的条，摆成井字
8
第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上
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第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复至编完。尾部压紧
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用手轻轻搓成球形
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然后将做好的放刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
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蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
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装盘就可以开吃了
成品图
南瓜花样馒头的烹饪技巧
可以按自己的喜好做出不同的形状哦~
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