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手指饼干

发布在下午茶 2024-09-23 16:16 文章来源：meidiyi.com

手指饼干的做法

手指饼干

by 悠哈厨房

烘焙
甜味
<15分钟
新手尝试

总有些香味，值得吮指回味。

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手指饼干营养建议

含糖量 35.84克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

手指饼干的食材2人份

鸡蛋2个
细砂糖60克
低筋面粉75克
柠檬汁几滴
糖粉少许

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手指饼干的做法

1

手指饼干菜谱图解

打鸡蛋入碗，蛋黄和蛋清要分开，蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器打发

2

手指饼干菜谱图解

蛋清先打出粗泡，滴入几滴柠檬汁，分次加入细砂糖，打至蛋白霜有小弯钩

3

手指饼干菜谱图解

取1/3的蛋白霜于蛋黄中，拌匀后倒回蛋白霜中，粗略拌匀后筛入低粉拌匀，无干粉即可

4

手指饼干菜谱图解

拌匀的面糊装入裱花袋中

5

手指饼干菜谱图解

烤盘中铺纸，裱花袋剪口挤上面糊，面糊表面筛糖粉

6

手指饼干菜谱图解

放入170度的华帝烤箱JKD611-01A中，烤制10分钟即可

成品图

手指饼干的烹饪技巧

烤到最后几分钟时要多观察，表面颜色变黄即可
蛋白糊与蛋黄及面粉混合时，要用向上翻拌或切拌的手法，以免消泡

标签：手指饼干的做法手指饼干的家常做法手指饼干手指饼干怎么做

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