蒸蒜蓉金针菇
发布在下饭菜 2024-09-25 14:24 文章来源：meidiyi.com
蒸蒜蓉金针菇
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 中级掌勺
好吃
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蒸蒜蓉金针菇营养建议
-
含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒸蒜蓉金针菇的食材2人份
- 金针菇200克
- 大蒜1头
- 蚝油1勺
- 海鲜酱油2勺
- 盐适量
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蒸蒜蓉金针菇的做法
1
金针菇用清水冲洗几遍，因为咱们直接蒸，不再焯烫了，所以洗干净，多洗几遍
2
把金针菇摆在盘子内，找一个有点深度的盘子，不要太浅了，免得后期有汤汁溢出
3
把一头大蒜都用了，把蒜切碎，不要太碎，有点颗粒比较好吃
4
炒锅热油，放入蒜末炒香，然后放入海鲜酱油2汤勺，盐1小勺，蚝油1汤勺，加半碗水煮开
5
炒好的蒜末淋到金针菇上
6
把菜放入蒸箱，我又同时蒸了一道菜，请忽略，选择猛火蒸，100度，5分钟，温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可
7
取出金针菇，汤汁已经快满盘，喜欢捞汁的就这样吃，喜欢粘稠一点的可以倒出汤汁勾芡后再淋上
成品图
蒸蒜蓉金针菇的烹饪技巧
金针菇咱们不焯水了，所以要仔细清洗几遍，洗干净
最后蒸好，可以直接捞汁的吃法；可以把汤汁倒回入炒锅，用水淀粉勾芡后再淋到盘里，都好吃，就看个人喜好吧！
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