杂粮红枣窝头
发布在下午茶 2024-09-28 12:55 文章来源：meidiyi.com
杂粮红枣窝头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，今天在家做了这款窝窝头。 用玉米面、黄豆面和小米面为主，再加上糯米面及香甜红枣，大家不妨试试， 好好吃哦！
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杂粮红枣窝头营养建议
-
含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杂粮红枣窝头的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)100克
- 黄豆面60克
- 小米面60克
- 糯米粉40克
- 阿胶枣适量
- 小苏打2克
- 奶粉30克
- 白糖20克
- 水适量
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杂粮红枣窝头的做法
1
将玉米面、黄豆面、小米面、糯米面，奶粉一一过筛放入一个大盆中
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加入白糖、小苏打
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倒入清水，一边倒一边搅拌
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红枣洗净，煮5分钟左右去除苦味
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煮好的枣去核，切碎
6
加入盆中
7
揉成光滑的面团，室温静至30分钟
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手沾湿，揪下一块面团团圆后做成窝窝头状，大小自定，大一点蒸的时间长一些，反之短些，我的大概40g左右
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做好的窝窝头直接放入蒸锅，蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完
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蒸15分钟左右，熄火再焖5分钟，即可开锅
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开吃吧
成品图
杂粮红枣窝头的烹饪技巧
枣的量自行掌握，多点少点都行，我放的比较多
白糖的量也自行控制，枣放的多所以白糖我放的少些
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