蔓越莓蛋挞
发布在下午茶 2024-10-05 20:09 文章来源：meidiyi.com
蔓越莓蛋挞
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
做过原味蛋挞，这回加些蔓越莓， 本来感觉会有些油腻的，但因为加入了蔓越苺，带丝丝酸味，真的非常适合。 做了4个，为了拍照效果，掰开时咬了一口，就这么尝了一口，都没忙完就发现没了。
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蔓越莓蛋挞营养建议
-
含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮4个
- 淡奶油35克
- 牛奶35克
- 蛋黄一个
- 白糖11克
- 低粉2克
- 蔓越莓10克
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蔓越莓蛋挞的做法
1
所需食材（蛋挞皮忘拍了）
2
淡奶油，牛奶，白砂糖混合，拌匀至溶化（现气温高所以我没有煮，直接拌至白糖溶化）
3
蛋黄打散
4
把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀，再筛入低粉拌匀
5
把蛋挞液过滤一遍
6
放进蔓越莓，再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里
7
烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟
成品图
蔓越莓蛋挞的烹饪技巧
放进蔓越莓，再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里，这样以免溢出
因为我是自制的挞皮并且用的挞模，所以烘烤的时间得看自家情况
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