北京特色小吃——驴打滚
发布在素菜 2024-08-20 23:45 文章来源：meidiyi.com
北京特色小吃——驴打滚
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃 其实正中的驴打滚表面是撒黄豆面的，但是因为我家里有玉米面，所以就没有炒黄豆打 不过是一样好吃哦，只是黄豆面会更香 老远就闻到啦
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北京特色小吃——驴打滚营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
北京特色小吃——驴打滚的食材2人份
- 糯米粉200克
- 红豆沙200克
- 温水200克
- 奶粉20克
- 玉米面(强化豆粉)50克
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北京特色小吃——驴打滚的做法
1
准备好食材
2
糯米粉加奶粉加温水混合在一起，搅匀
3
蒸盘抹上一层油，放入面糊
4
然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火
5
玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香
6
蒸好的糯米面糊取出待凉，炒好的玉米面洒在硅胶垫上，然后铺上温凉的糯米面糊，擀开擀成薄片，然后均匀的抹上红豆沙，卷起
成品图
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