茄汁素丸子
发布在素菜 2024-11-09 20:11 文章来源：meidiyi.com
茄汁素丸子
- 炸
- 茄汁味
- <15分钟
- 初中水平
茄汁的比例：番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水，调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好，然后再放入水淀粉调成汁。
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茄汁素丸子营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
茄汁素丸子的食材2人份
- 面粉300克
- 胡萝卜1根
- 香菜40克
- 馒头半个
- 鸡蛋1个
- 葱适量
- 姜适量
- 食盐2克
- 五香粉适量
- 水适量
- 色拉油适量
- 番茄酱2勺
- 醋1勺
- 白糖1勺
- 淀粉1勺
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茄汁素丸子的做法
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茄汁的比例：番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水，调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好，然后再放入水淀粉调成汁
1
把胡萝卜切丝;葱、香菜切末;馒头切末
2
面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊
3
锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油
4
番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁
5
锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子
成品图
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