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英式下午茶-司康

发布在下午茶 2024-12-20 10:29    文章来源:meidiyi.com

英式下午茶-司康的做法

英式下午茶-司康

by 方太幸福食光
  • 其它口味
  • <30分钟
  • 初中水平

经典英式下午茶必不可少的一道甜点就是司康了,去外面吃下午吃每次都会吃到,那就在家自己做起来吧。

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英式下午茶-司康营养建议

  • 含糖量 29.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

英式下午茶-司康的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 黄油24克
  • 淡奶油70克
  • 糖粉26克
  • 泡打粉4克
  • 鸡蛋黄1个
  • 精盐1克
  • 果酱适量
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英式下午茶-司康的做法

1 英式下午茶-司康菜谱图解

食材图

2 英式下午茶-司康菜谱图解

黄油室温软化,取一个料理盘,将低筋粉,泡打粉,糖粉,盐,黄油混合均匀

3 英式下午茶-司康菜谱图解

往料理盘慢慢加入淡奶油,并用叉子搅拌均匀揉成团,放入冰箱冷藏30分钟

4 英式下午茶-司康菜谱图解

再桌上撒一些干粉,将面团擀成1厘米厚的面皮;用圆形模具刻出所需要的大小

5 英式下午茶-司康菜谱图解

表面刷上一层蛋黄液

6 英式下午茶-司康菜谱图解

放入预热160度的方太烤箱,上下火模式,烤15分钟后取出即可

成品图

英式下午茶-司康的烹饪技巧

可搭配奶油或者果酱吃

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