当前位置:首页  »  荤菜  »  滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

发布在荤菜 2024-08-29 19:03    文章来源:meidiyi.com

滑蛋牛肉的做法

滑蛋牛肉

by 烩烩小厨
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

滑蛋牛肉是粤菜菜系中很有特色的菜式之一,滑蛋是一种广式的烹调方法,它与普通的炒蛋不一样,热锅倒油后转小火来炒蛋,蛋液稍凝固即可,滑嫩的口感是很多广东人的最爱。

展开

滑蛋牛肉营养建议

  • 含糖量 1.12
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

滑蛋牛肉的食材2人份

  • 牛肉150克
  • 鸡蛋5个
  • 小葱10克
  • 白胡椒1小匙
  • 食盐1小匙
  • 植物油3大匙
  • 嫩肉粉1小匙
展开

滑蛋牛肉的做法

1

将牛肉切簿片

2

加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀

3 滑蛋牛肉菜谱图解

将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒加进蛋液内

4

将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀

5

热炒锅,倒入3大匙植物油,油温至5成时,将牛肉片倒进去

6 滑蛋牛肉菜谱图解

牛肉片变色后捞出放碗内

7

将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀

8

炒锅内留一半的油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内

9 滑蛋牛肉菜谱图解

待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅

成品图

推荐阅读

  • 最好吃的素包馅做法,素包食材巧搭配,比肉包更营养美味

    最好吃的素包馅做法,素包食材巧搭配,比肉包更营养美味 by 纯纯的美食 蒸 家常味 新手尝试 前几天分享过一篇素包的做法,不..
    2021-11-20
  • 香烤肉龙 宝宝辅食食谱

    香烤肉龙 宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人 烘焙 家常味 新手尝试 参考月龄:14个月以上 如果平时吃惯了肉饼、包子这类食物..
    2021-11-20
  • 猪肉臊子面

    猪肉臊子面 by 蓝柠檬檬 煮 家常味 初级入门 北方的冬天干冷干冷的,回到家煮一碗暖暖的臊子面,糊糊的..
    2021-11-20
  • 牛肉粒藜麦饭团

    牛肉粒藜麦饭团 by 深蓝小米粥 蒸 黑椒味 新手尝试 黑椒牛肉肠和藜麦糯米的碰撞,小巧精致的三角饭团形状,平时不愿多吃饭的..
    2021-11-20
  • 长子炒饼

    长子炒饼 by 罗生堂 炒 家常味 初中水平 我今天做这个绝对是皮毛,也就是样子货,绝比不了当地的煤火和专门的工序炒出来的味..
    2021-11-20
加载中...