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黑椒鸡肉卷

发布在荤菜 2024-09-08 14:01    文章来源:meidiyi.com

黑椒鸡肉卷的做法

黑椒鸡肉卷

by 梅子做美食
  • 酱香味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

今天我要吃一份做起来简单,吃起来过瘾的黑椒鸡肉卷,满满的鸡肉,用料超级足

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黑椒鸡肉卷营养建议

  • 含糖量 14.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黑椒鸡肉卷的食材2人份

  • 鸡腿3个
  • 手抓饼3个
  • 鸡蛋3个
  • 生抽10克
  • 料酒10克
  • 蚝油20克
  • 老抽8克
  • 鸡精适量
  • 胡萝卜适量
  • 食用油适量
  • 食盐适量
  • 黄瓜适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 玉米淀粉10克
  • 清水适量
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黑椒鸡肉卷的做法

1 黑椒鸡肉卷菜谱图解

鸡肉根部转几圈,剔除鸡骨头,然后再切成小丁

2 黑椒鸡肉卷菜谱图解

加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油,再多研磨一点黑胡椒粉,这样黑椒的香味才会更加浓郁,然后再搅拌搅拌,腌制半个小时

3 黑椒鸡肉卷菜谱图解

胡萝卜、黄瓜切丝

4 黑椒鸡肉卷菜谱图解

将胡萝卜放到锅里面,炒熟出锅

5 黑椒鸡肉卷菜谱图解

炒胡萝卜的锅不用刷,加一点油,把鸡肉倒进去,翻炒五分钟左右

6 黑椒鸡肉卷菜谱图解

调料汁。倒入淀粉、蚝油、老抽、清水,搅拌均匀

7 黑椒鸡肉卷菜谱图解

将调好的调料汁倒入鸡肉锅中,大火翻炒,直到汤汁变得很浓稠,出锅

8 黑椒鸡肉卷菜谱图解

锅里面不用放油,直接放入手抓饼,磕进去一个鸡蛋,铺均匀一点,然后翻下面,手抓饼煎至双面金黄就可以出锅了

9 黑椒鸡肉卷菜谱图解

铺上刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丁

10 黑椒鸡肉卷菜谱图解

用纸把鸡肉卷包起来,两边像包糖果一样包就可以了

11 黑椒鸡肉卷菜谱图解

最后从中间切开直接就可以开吃了

成品图

黑椒鸡肉卷的烹饪技巧

配菜可以根据自己的喜好来搭

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