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锡纸鸡块

发布在荤菜 2024-09-15 10:03    文章来源:meidiyi.com

锡纸鸡块的做法

锡纸鸡块

by 梅子做美食
  • 香辣味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

锡纸鸡块,做出来的鸡肉很入味,而且很鲜嫩,吃起来一点都不柴

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锡纸鸡块营养建议

  • 含糖量 4.9
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

锡纸鸡块的食材2人份

  • 鸡胸脯肉2块
  • 洋葱半个
  • 金针菇适量
  • 小葱适量
  • 食盐适量
  • 孜然粉5克
  • 葱姜蒜适量
  • 小米辣适量
  • 老抽5克
  • 料酒10克
  • 生抽10克
  • 蚝油10克
  • 辣椒粉5克
  • 玉米淀粉10克
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锡纸鸡块的做法

1 锡纸鸡块菜谱图解

鸡胸肉先用刀背拍松散,这样吃起来才不会柴

2 锡纸鸡块菜谱图解

鸡胸肉切成小块,加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、食盐、玉米淀粉、大蒜、小米辣

3 锡纸鸡块菜谱图解

抓拌均匀,盖上保鲜膜,腌制20分钟

4 锡纸鸡块菜谱图解

准备一个盘子,铺两层锡纸,刷一层植物油防粘,撒上洋葱丝、金针菇,倒入腌好的鸡胸肉,铺均匀一点,然后再盖上一层锡纸,封口处捏紧

5 锡纸鸡块菜谱图解

锅里面不用加水,将盘子直接放进锅中,盖上锅盖,小火焖15分钟

6 锡纸鸡块菜谱图解

锡纸划开一个口,撒上小米辣和葱花,就可以开吃了

成品图

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