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原味马拉盏片

发布在下午茶 2024-10-02 20:11    文章来源:meidiyi.com

原味马拉盏片的做法

原味马拉盏片

by 简单7700
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

原配方:鸡蛋4只、牛奶25g、花生油25g、泡打粉9g、吉士粉10g(如果没有可不加)、低筋面粉125g、粟粉25g、幼砂糖110g、奶粉12g” 我经常早上起来,提前半小时来做这一款马拉盏片,做过几次后,事实告诉我,还是提前做比较好。充分冷却后的口感非常好,趁热吃,切片都没那么的利落。 这款是用蒸的,没有那么的上火,蒸的更健康哦

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原味马拉盏片营养建议

  • 含糖量 31.99
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

原味马拉盏片的食材2人份

  • 鸡蛋2个
  • 牛奶12克
  • 花生油12克
  • 低筋面粉60克
  • 玉米淀粉12克
  • 白糖65克
  • 泡打粉4克
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原味马拉盏片的做法

1 原味马拉盏片菜谱图解

鸡蛋2个打入大盆中,加入花生油

2 原味马拉盏片菜谱图解

倒入白糖搅匀

3 原味马拉盏片菜谱图解

搅匀

4 原味马拉盏片菜谱图解

筛入粉类(低粉,玉米淀粉以及泡打粉)

5 原味马拉盏片菜谱图解

搅至顺滑无颗粒状,提起成流水状

6 原味马拉盏片菜谱图解

模具刷油,将蛋液倒入模具中

7 原味马拉盏片菜谱图解

大火上锅蒸15分钟即关火。我是冷水上锅蒸了18分钟。

8 原味马拉盏片菜谱图解

冷却后切片

成品图

原味马拉盏片的烹饪技巧

我用家鸡蛋做的,颜色比较诱人。用超市买的普通鸡蛋做的,颜色发白
这个没有多大技巧,要点就是蛋液一定要搅匀,不要有颗粒状,否则,孔洞大

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