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肉末疙瘩汤

发布在快手菜 2024-10-15 10:25    文章来源:meidiyi.com

肉末疙瘩汤的做法

肉末疙瘩汤

by 静默成诗
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

北方人爱吃面食,早餐或晚餐常常会煮上一碗疙瘩汤,吃下去暖暖的,胃会很舒服。今天的这道疙瘩汤,稍稍做了改动,加上了肉末,吃起来很香,营养也更全面均衡。

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肉末疙瘩汤营养建议

  • 含糖量 15.47
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

肉末疙瘩汤的食材2人份

  • 面粉1小碗
  • 猪肉馅100克
  • 番茄罐头(整个)1个
  • 小白菜1把
  • 鸡蛋2个
  • 1段
  • 酱油1勺
  • 1勺
  • 1勺
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肉末疙瘩汤的做法

1 肉末疙瘩汤菜谱图解

先把配菜洗净切好,鸡蛋打散搅匀;热锅凉油,下肉末煸炒出油

2 肉末疙瘩汤菜谱图解

放入葱花炒出香味

3 肉末疙瘩汤菜谱图解

调入酱油翻炒片刻

4 肉末疙瘩汤菜谱图解

加入四碗清水,水量根据自己喜好而定

5 肉末疙瘩汤菜谱图解

把切好的番茄放进锅里

6 肉末疙瘩汤菜谱图解

取一只碗,放入面粉,准备好少量清水和筷子,先加一点点水,用筷子搅拌出小面疙瘩来,再加一点点水,继续搅拌出小面疙瘩,如此反复

7 肉末疙瘩汤菜谱图解

水开后,把拌好的面疙瘩放入锅里,立马用筷子搅拌开

8 肉末疙瘩汤菜谱图解

加入切好的青菜

9 肉末疙瘩汤菜谱图解

加入蛋液,用筷子划散,再次煮开后关火

成品图

肉末疙瘩汤的烹饪技巧

我平时疙瘩汤都是先把番茄炒出红油再加水的,这样味道更浓。菜谱中的做法是Ta的做法,我负责拍照记录

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