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椒盐里脊

发布在荤菜 2024-08-21 21:57    文章来源:meidiyi.com

椒盐里脊的做法

椒盐里脊

by 清水鱼翅的厨房
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

上班族超级省事又解馋的椒盐里脊 椒盐里脊是我们家特别爱吃的,外酥里嫩椒香四溢,咬一口肉条有滋有味,所以我经常面大块肉来切条腌制,然后分小袋入冰箱冷冻,想吃的时候拿一袋,和点面糊就可以炸了,特别适合上班族,既解馋又省事。

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椒盐里脊营养建议

  • 含糖量 21.7
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

椒盐里脊的食材2人份

  • 猪肉(后臀尖)(瘦)250克
  • 六月鲜特级酱油20毫升
  • 花椒粉1勺
  • 味精1小勺
  • 大葱1段
  • 精盐适量
  • 1块
  • 食用油适量
  • 60g左右的鸡蛋2个
  • 清水80克
  • 面粉90克
  • 花椒粉(椒盐用)适量
  • 玉米淀粉60克
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椒盐里脊的做法

1 椒盐里脊菜谱图解

猪肉洗净,先切片

2 椒盐里脊菜谱图解

再切成长条

3 椒盐里脊菜谱图解

将肉放入小盆中倒入六月鲜特级酱油

4 椒盐里脊菜谱图解

加入葱姜末 花椒粉 味精 盐

5 椒盐里脊菜谱图解

拌匀,腌制2小时,有时间的话腌制过夜最入味

6 椒盐里脊菜谱图解

将面粉90g 玉米淀粉60g 清水80g拌匀然后将鸡蛋打入,和均匀调成鸡蛋糊

7 椒盐里脊菜谱图解

锅烧热,倒宽油,油烧到七成热是下入沾了面糊的肉条,小火炸至金黄捞出,喜欢酥脆的可以再将油重新烧热快速复炸一遍捞出即可

8 椒盐里脊菜谱图解

出锅后撒上椒盐

成品图

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