油卷馒头
发布在素菜 2024-11-18 14:44 文章来源：meidiyi.com
油卷馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这种花卷我从小妈妈就经常做，我们家都爱吃，现在我又开始做，亲朋好友都说好吃，我百吃不厌
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油卷馒头营养建议
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含糖量 42.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油卷馒头的食材2人份
- 面粉1000克
- 油50克
- 盐适量
- 水适量
- 酵母6克
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油卷馒头的做法
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面粉放入干净的盆中，上面放酵母
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用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵
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发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟
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然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出
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把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起
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卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开
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然后从两头往里卷
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卷好后罗起来
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用一根筷子从中间压下去，不要压透
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还可以做成鱼花，一面多用
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是不是不错呢
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做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟
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蒸好的花卷
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看看这层次，好吃停不下，吃饱饭后，蒸出馒头我有吃了一半，哈哈
成品图
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