腊味萝卜糕
发布在荤菜 2024-11-24 21:50 文章来源：meidiyi.com
腊味萝卜糕
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
夏天温度升高，很多人就不喜欢吃油腻腻的东西，没什么胃口，而且本来就热的厨房更是让人懒得去煎炒烹炸，可是总不能顿顿吃凉拌的菜吧，所以这就是一款拯救食欲的菜也是点心哦！ 白萝卜本来就清火去燥，加上鲜香的开洋、腊肉肠、香菇干更是好吃的不得了，因为主要用的是蒸制的方法，油烟相对较少，成品也不会那么油腻，加上里面还有米粉，所以既好吃，还可以饱腹呢！
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腊味萝卜糕营养建议
-
含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊味萝卜糕的食材2人份
- 白萝卜1个
- 粘米粉250克
- 水450克
- 腊肉肠75克
- 开洋适量
- 干香菇10克
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 砂糖适量
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腊味萝卜糕的做法
1
锅里面放油，先放进去开洋炒出香味
2
加入泡发切碎的干香菇
3
然后加入腊肉腊肠
4
加入250g清水
5
加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油
6
250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状，等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中，搅拌均匀
7
找一个模具，把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面，抹平表面
8
然后放到锅上面蒸40分钟以上
9
蒸好之后防止干燥表面抹一层油
10
晾凉之后切成小块，稍微煎一下即可食用！
成品图
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