蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细
发布在素菜 2024-11-24 21:51 文章来源：meidiyi.com
蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细
- 蒸
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
这是一款老少皆宜的小吃，馅和剂子尽量都称重后操作，这样可以保证大小一致，品相更好。
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蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母(干)3克
- 白糖5克
- 水160克
- 豆沙馅45克/个
- 蒸锅1个
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蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的做法
1
将面粉，酵母，白糖，水一起混合均匀，揉成光滑不粘手的面团
2
密封型发至两倍大，中间戳个洞，不回缩即可
3
揉面排气后，将面团分成每一个为50克的剂子
4
将每一个剂子揉成光滑的小面团
5
用手压扁
6
放入豆沙馅，每一个豆沙馅为45克
7
利用虎口位置慢慢的团
8
一直到封口
9
多余的面压在面团的底部
10
翻过来团均匀
11
移入蒸屉进行二次醒发
12
醒发至1.5倍，大约30分钟，轻轻按压，快速回弹即可
13
开大火蒸至冒气后计时12分钟，关火后再闷3分钟即可开锅
成品图
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