蜜红豆馒头
发布在素菜 2024-11-24 21:51 文章来源：meidiyi.com
蜜红豆馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
特别喜欢吃面食，没事就喜欢做点馒头包子，蜜红豆是甜的，就没加糖了
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蜜红豆馒头营养建议
-
含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜红豆馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 水250克
- 酵母(干)5克
- 蜜豆适量
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蜜红豆馒头的做法
1
酵母放入水中静置五分钟化开，加入面粉揉到光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵
2
发酵至两倍大后基本就发好了
3
取出挤压排气，适当加些面粉，揉到面团光滑切面看不到大气孔
4
面团分成小剂子，取一个面团擀成长条
5
铺上蜜红豆
6
卷起来捏紧收口
7
放温暖处进行二次发酵，半小时左右
8
二发好的馒头胚明显大一圈，放锅中蒸15分钟后焖2-5分钟
成品图
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