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年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻

发布在荤菜 2024-12-20 10:25    文章来源:meidiyi.com

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻

by 大海微澜微博
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

我家年夜饭必做的一道硬菜,红烧羊排,低脂低卡不油腻,不但好吃,还有好的寓意,寓意来年鸿运当头,红红火火,给家人带来一年的好运气。收到来自宁夏宁鑫盐池滩羊,肉质非常鲜嫩,入口软烂鲜香,太好吃啦!老板很用心,包装箱上标有动物检疫合格证明,吃得放心啊!

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年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻营养建议

  • 含糖量 0.28
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的食材2人份

  • 羊排450克
  • 橄榄油适量
  • 少许
  • 六月鲜红烧酱油1勺
  • 味达美臻品料酒1大勺
  • 味达美特级生抽1.5勺
  • 味达美臻品蚝油1勺
  • 葱姜适量
  • 炖羊肉料包
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年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法

1 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

1包450g,还自带一包调味料包,不用准备各种调味料了,太好啦!这个料包味道很浓香

2 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

羊肉自然解冻后,洗净,加一勺盐,冷水浸泡10分钟左右,泡出血水,同时起到消毒杀菌的作用。除了调味料包,还用到了红烧酱油、生抽、料酒、蚝油和冰糖

3 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

浸泡好的羊排沿着排骨缝隙斩成小段,清洗干净,锅中加入适量的水,加一勺盐,适量的葱姜,排骨冷水下锅焯水

4 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

水开煮1~2分钟,捞出,温水清洗干净,控净水分

5 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

取小碗加入冰糖(或者白糖)、料酒、生抽、红烧酱油、蚝油调好酱汁,口重地加少许盐,炒锅加入适量的橄榄油,爆香葱姜,下入排骨翻炒,下入调好的酱汁翻炒上色

6 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

加入适量多的水,炖排骨时间略长一点,最好中间不加水,必须加水的话,加点开水。调料包过冷水冲洗一下,直接放入锅中,大火烧开,转中火炖熟

7 年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻菜谱图解

出锅装盘。牛羊猪禽,在七鲜买更放心!

成品图

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