鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢叫这名，好吃又简单
发布在快手菜 2024-12-23 15:58 文章来源：meidiyi.com
鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢叫这名，好吃又简单
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
今天解锁鸡蛋的花式新吃法－灵魂炒蛋，真的是没点实力，都不敢叫这名，做法简单，好吃下饭。
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鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢叫这名，好吃又简单营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢叫这名，好吃又简单的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 香醋适量
- 辣椒粉适量
- 淀粉适量
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鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢叫这名，好吃又简单的做法
1
3个鸡蛋打入碗中
2
加盐 料酒 清水打散搅匀
3
来调灵魂料汁-将适量盐、白糖、生抽、蚝油、香醋、辣椒粉、淀粉、清水一起放入一个碗中
4
搅拌均匀
5
锅中放油，油热后倒入蛋液
6
待蛋液凝固后，用勺轻轻往上推，让没有凝固的蛋液继续受热凝固，来回反复几次，待所有蛋液都凝固，然后炒散
7
最后将灵魂料汁倒入鸡蛋中，大火翻炒，收干汤汁，就可以盛出装盘了
8
香辣下饭的灵魂炒蛋就完成了
成品图
鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢叫这名，好吃又简单的烹饪技巧
配料的分量根据鸡蛋数量多少，进行增减;鸡蛋里加少许水会让鸡蛋更嫩;炒蛋的时候要中小火不要炒糊了
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