茴香水饺
发布在荤菜 2025-01-01 16:54 文章来源：meidiyi.com
茴香水饺
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
茴香的味道很不错啊，而且茴香还能刺激胃肠神经，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，进而茴香有健胃的功效，并且还能缓解胃肠疼痛，所以多吃茴香就对啦。
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茴香水饺营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茴香水饺的食材2人份
- 茴香750克
- 猪肉300克
- 蚝油50克
- 葱少许
- 酱油25克
- 姜少许
- 花生油适量
- 鸡精少许
- 精盐少许
- 面粉600克
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茴香水饺的做法
1
茴香摘洗干净，茴香需要剪掉尾端，再去掉发黄不好的叶子
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猪肉加少许酱油剁碎，加酱油剁肉一是更入味，二是可以让肉不会到处乱跑，
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剁好的肉馅里加入蚝油，
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用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味
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葱，姜切末，茴香切碎，
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葱，姜加入茴香里，虾仁切小块，
7
虾仁加入茴香里，拌均匀，
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再加入入味的肉馅，
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加入油，盐，鸡精，调好味，
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面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺，
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下锅煮熟就可以上桌啦，茴香味道有些特别，刚开始的时候可能不太喜欢，但吃了几个之后，发现茴香的味道真好。
成品图
茴香水饺的烹饪技巧
茴香切好这后会出水，拌馅的时候将多余水分去除
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