椒麻口水鸡腿
发布在快手菜 2025-02-19 14:04 文章来源：meidiyi.com
椒麻口水鸡腿
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
好吃的椒麻口水鸡腿，不用整只鸡，简单水煮过后放入美的智能冰箱冷藏，保持鲜味的同时，还能让肉质口感更饱满，而该冰箱的风冷技术不会吹干鸡，放久一点更好吃。夏日炎炎热浪不断，这一道麻辣鲜香的凉荤菜让你食欲大开，做好的椒麻鸡腿放入美的智能冰箱内冷藏一会，使辣椒油与鸡肉完美入味，冷藏食用更美味哟。
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椒麻口水鸡腿营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒麻口水鸡腿的食材2人份
- 鲜鸡腿3个
- 黄瓜丝适量
- 胡萝卜丝适量
- 盐少许
- 辣椒油适量
- 料酒2勺
- 葱2根
- 香油少许
- 卤料包1袋
- 姜块适量
- 麻辣花生少许
- 白芝麻少许
- 花椒少许
- 油适量
- 姜蒜末适量
- 小米辣几个
- 陈醋适量
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椒麻口水鸡腿的做法
1
准备材料
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准备材料
3
煮锅中倒入适量清水（盖过鸡腿为宜），葱段、姜块和卤料包一同放入，中火煮10分钟
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煮鸡腿的同时，准备调料，小米辣切碎，姜蒜末加少许盐
5
炒锅烧热后倒入适量油，把花椒放入，小火煸出花椒香味，然后盛出花椒
6
把热花椒油淋到姜蒜末上，同时加入适量陈醋、香油，拌匀备用
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煮好的鸡腿放入冰水里，入美的智能冰箱冷藏一会，会更好吃哦
8
取出冷藏过的鸡腿切块
9
把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上
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准备少许麻辣花生和白芝麻，把调好的调料淋在鸡腿上，花生碎和白芝麻撒上即可
成品图
椒麻口水鸡腿的烹饪技巧
鸡腿选买新鲜的，冷冻的口感欠佳，如果用美的智能冰箱就可以保持口感
煮熟的鸡腿入冰水中后放入美的智能冰箱冷藏，能让鸡肉收紧，肉汁更饱满
陈醋的添加随个人口感
姜蒜末切碎一点，更容易入味
水煮鸡腿时加入料酒能去腥
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