鲜虾酿苦瓜
发布在快手菜 2025-02-19 14:07 文章来源：meidiyi.com
鲜虾酿苦瓜
- 微波
- 苦香味
- <5分钟
- 初中水平
这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观，O(∩_∩)O哈哈~
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鲜虾酿苦瓜营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾酿苦瓜的食材2人份
- 虾10只
- 苦瓜1根
- 食盐1/2茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 料酒1/2茶匙
- 鸡蛋清2茶匙
- 姜汁1茶匙
- 香油1茶匙
- 干淀粉1茶匙
- 枸杞子7粒
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鲜虾酿苦瓜的做法
1
鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁
2
枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净
3
虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟
4
苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤
5
苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去
6
将虾肉泥填进苦瓜圈里
7
表面装饰洗净、沥干水分的枸杞
8
将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞
9
将容器放进微波炉，高火加热3分钟
10
将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可
成品图
鲜虾酿苦瓜的烹饪技巧
调料按个人口味酌情增减；
加热时间根据自家的微波炉功率大小调节
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