花生一口酥
发布在素菜 2024-08-29 19:02 文章来源：meidiyi.com
花生一口酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这个世上最好吃的东西，都是带着爱做出来的，我爸一直挺喜欢吃花生酥，于是我也想当一回孝顺女儿，在家折腾这款做法简单的小点心，烤出来满屋都是香味，好闻极了。我妈不爱吃点心，也觉得味道很赞，快来试试吧！
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花生一口酥营养建议
-
含糖量 27.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生一口酥的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 黄油82克
- 花生100克（熟）
- 鸡蛋黄1个
- 糖粉55克
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花生一口酥的做法
1
将熟花生米放入保鲜袋，用擀面杖反复碾压，保留一些颗粒感。如果是花生米，可以借助面包机的翻炒功能将它炒熟
2
黄油提前室温软化，加入糖粉
3
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路
4
分两次加入蛋黄进行打发，每一次都让蛋液与黄油完全融合
5
筛入低筋面粉，翻拌均匀，无干粉即可
6
将花米碎倒入面糊中，混合均匀
7
将花生面糊称重均匀分配，揉成小球，放入法焙客28*28金盘，注意球与球之间的距离
8
用手掌轻轻按压，刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱。上下火170度，15-18分钟，表面上色即可
9
出炉晾凉后，立即装袋保存
10
甜度刚好，香甜酥口
成品图
花生一口酥的烹饪技巧
刚出炉会有点软，放凉后就会变的酥脆无比。温度与时间请参照自家烤箱脾气调整
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