当前位置:首页  »  素菜  »  鱼香白菜

鱼香白菜

发布在素菜 2024-08-29 19:02    文章来源:meidiyi.com

鱼香白菜的做法

鱼香白菜

by 长风万里(来自腾讯..)
  • 炒
  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 初级入门

喜欢吃白菜,当然只有白菜就太寡了,如果不放肉,就多放油和调料,也一样好吃哦

展开

鱼香白菜营养建议

  • 含糖量 11.13克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

鱼香白菜的食材2人份

  • 大白菜适量
  • 黑木耳适量
  • 胡萝卜适量
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 葱花少许
  • 大蒜少许
  • 姜丝少许
  • 生抽1勺
  • 香醋1勺
  • 白糖1勺
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 盐少许
展开

鱼香白菜的做法

1 鱼香白菜菜谱图解

白菜洗净切丝,菜梆和菜叶分开,胡萝卜切丝,泡发木耳切丝,葱姜蒜切沫

2 鱼香白菜菜谱图解

一勺糖,一勺醋,一勺生抽,两勺清水,少许盐和料酒,加入半勺淀粉和少许葱蒜沫调成调料汁

3 鱼香白菜菜谱图解

锅里油热,先放入白菜梆煸炒,至白菜梆颜色变黄,出水变软

4 鱼香白菜菜谱图解

放入白菜叶继续煸炒变软全部盛出

5 鱼香白菜菜谱图解

锅里重新放油烧热,放入葱姜蒜沫,郫县豆瓣炒出红油

6 鱼香白菜菜谱图解

放入木耳胡萝卜丝翻炒均匀

7 鱼香白菜菜谱图解

加入白菜

8 鱼香白菜菜谱图解

翻炒均匀

9 鱼香白菜菜谱图解

倒入调料汁翻炒均匀即可出锅

成品图

鱼香白菜的烹饪技巧

白菜梆难炒熟,所以一开始先放菜梆,炒软了才放菜叶

推荐阅读

  • 解暑开胃的凉拌茄子

    解暑开胃的凉拌茄子 by 筱瑾Four喵子 蒸 咸鲜味 初级入门 茄子这道菜, 大多数人都觉得油腻,不爱..
    2021-11-20
  • 圆白菜生拌

    圆白菜生拌 by 杰米田园 拌 家常味 初级入门 快手健康的一道养生菜。家圆白菜洗一洗,切一切,拌一拌就上桌,不动火就可以享..
    2021-11-20
  • 富含层次感的流沙汤圆

    富含层次感的流沙汤圆 by o橙小橙o 煮 奶香味 初中水平 喜欢吃流沙包,突然想到,不如试试流沙汤圆。(汤圆皮每个约20克..
    2021-11-20
  • 无油无糖紫薯黑芝麻欧包

    无油无糖紫薯黑芝麻欧包 by 黑猫警长kitchen 烤 其它口味 新手尝试 欧包,乡村面包的代表,其面包口感非常有嚼劲,不..
    2021-11-20
  • 你会爱上的营养松饼

    你会爱上的营养松饼 by 可乐乐乐乐乐乐 煎 甜味 新手尝试 营养早餐,营养松饼 展开 你会爱..
    2021-11-20
加载中...