一根手工长寿面
发布在荤菜 2024-08-29 19:03 文章来源：meidiyi.com
一根手工长寿面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这是给我家宝宝做得一碗长寿面。
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一根手工长寿面营养建议
-
含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
一根手工长寿面的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋55克
- 水55克
- 食盐2克
- 猪油5克
- 油菜(小)100克
- 对虾2只
- 酱牛肉5片
- 高汤800克
- 酱油5克
- 食盐适量
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一根手工长寿面的做法
1
将面团材料放在和面盆里面，先用筷子搅拌成棉絮状，再进行和面，大概得揉10分钟吧。家里有面包机的亲，就更方便啦。将面团材料全部放进面包机里面，开启“和面”程序15分钟，即可
2
揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上，醒发好的面团光滑有弹性
3
面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉，然后再擀成一个大面片
4
一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，噹噹......就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条，粗细、长短根据自己的需要来剪哦！
5
煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉
6
青菜也用水灼一下哦！煮熟后捞出，备用
7
将对虾放入高汤里煮熟，放入酱油和食盐，熬煮好，备用
8
将面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上适量的高汤
成品图
一根手工长寿面的烹饪技巧
菜谱里的配料、调料可以根据个人口味酌情增减哦！
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