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西湖醋鱼

发布在快手菜 2024-08-31 08:41 文章来源：meidiyi.com

西湖醋鱼的做法

西湖醋鱼

by 美食小编

炖
酸甜味
<60分钟
中级掌勺

江南美味

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西湖醋鱼营养建议

含糖量 0.14克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

西湖醋鱼的食材2人份

草鱼1条
水适量
姜丝5克
葱丝5克
米醋5克
老抽5克
盐2克
白砂糖8克
黄酒8克
食用油5毫升

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西湖醋鱼的做法

1

西湖醋鱼菜谱图解

准备姜丝5g、葱丝5g，草鱼去鳞、去头，鱼身沿腹部纵向切开，打斜刀

2

西湖醋鱼菜谱图解

准备一个小碗倒入米醋5g、老抽5g、盐2g、白砂糖8g，搅拌均匀

3

西湖醋鱼菜谱图解

起锅烧水，倒入清水500ml，大火煮沸，倒入姜丝、葱段、草鱼、黄酒8g，焯水去掉土腥味

4

西湖醋鱼菜谱图解

起锅烧油，倒入食用油5ml，姜丝5g，大火爆香，接着倒入酱汁、清水150ml、草鱼

5

西湖醋鱼菜谱图解

中火炖至收汁；出锅装盘即可食用

标签：西湖醋鱼的做法西湖醋鱼的家常做法西湖醋鱼西湖醋鱼怎么做

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