菜花炒肉脆爽清甜，猪肉要炒出来滑嫩，一定是凉油下锅
发布在荤菜 2024-09-03 14:58 文章来源：meidiyi.com
菜花炒肉脆爽清甜，猪肉要炒出来滑嫩，一定是凉油下锅
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
饭店的菜花炒肉总是那么好吃，原因是他们在炒菜花的时候是要过油的，而我们家庭版的做法就是在炒菜花的时候千万别加水就可以。
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菜花炒肉脆爽清甜，猪肉要炒出来滑嫩，一定是凉油下锅营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菜花炒肉脆爽清甜，猪肉要炒出来滑嫩，一定是凉油下锅的食材2人份
- 有机菜花600克
- 鸡精3克
- 猪肉200克
- 生抽10克
- 食用油10克
- 精盐3克
- 蒜4瓣
- 红萝卜少许
- 精盐5克
- 五香粉3克
- 食用油适量
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菜花炒肉脆爽清甜，猪肉要炒出来滑嫩，一定是凉油下锅的做法
1
猪肉切成片，加入盐，生抽，食用油搅拌均匀，腌制备用
2
菜花用剪刀剪成小块备用
3
热锅冷油倒入腌制好的猪肉，翻炒至断生变色，盛出备用
4
热锅热油倒入蒜片爆香，倒入红萝卜翻炒均匀
5
倒入菜花，翻炒均匀，菜花明显变小
6
加入盐，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀
7
倒入刚才炒好的肉片
8
翻炒均匀即可出锅食用
成品图
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