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煎肉饼子

发布在荤菜 2024-09-04 10:02    文章来源:meidiyi.com

煎肉饼子的做法

煎肉饼子

by 月落乌啼(来自腾讯.....)
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

煎肉饼子,儿子的最爱,连着烧了好几天。可以直接当菜吃,也可以夹在汉堡中当早餐,味道都不错!

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煎肉饼子营养建议

  • 含糖量 2.73
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

煎肉饼子的食材2人份

  • 猪肉馅300克
  • 1/2大匙
  • 1/4小匙
  • 耗油1大匙
  • 玉米淀粉3大匙
  • 料酒1大匙
  • 酱油1大匙
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煎肉饼子的做法

1 煎肉饼子菜谱图解

在肉末中加入以上材料,用筷子同一个方向搅拌,使产生粘性。用手抓起肉末团,在盆里摔,至少50下。这样使肉有弹性,煎的时候也不会散开,分成四个小团

2 煎肉饼子菜谱图解

在煎饼机里刷上极少量的油,把肉团压扁,小火慢煎,这个煎饼机很大,可以四个一起煎.

3 煎肉饼子菜谱图解

看到底下与锅脱离后,翻面

4 煎肉饼子菜谱图解

小火慢慢煎,出锅撒葱花

成品图

煎肉饼子的烹饪技巧

肉饼子不能太厚,而且要有耐心,小火慢慢煎,否则容易外焦里生,不熟

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