当前位置:首页  »  素菜  »  核桃酥

核桃酥

发布在素菜 2024-09-05 08:59    文章来源:meidiyi.com

核桃酥的做法

核桃酥

by 青水zy
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

桃酥是一种南北皆宜的特色糕点,以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥,如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯!下午烤了一份核桃酥又酥又脆非常好吃,自己做的桃酥一点也不油腻哦!(这个量我做了62个)

展开

核桃酥营养建议

  • 含糖量 32.76
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

核桃酥的食材2人份

  • 低筋面粉225克
  • 玉米油100克
  • 鸡蛋1个
  • 核桃碎60克
  • 绵白糖80克
  • 1克
  • 小苏打2克
展开

核桃酥的做法

1 核桃酥菜谱图解

糖、盐、油放一起搅拌均匀


2 核桃酥菜谱图解

加入全蛋液拌匀

3 核桃酥菜谱图解

筛入低粉和小苏打,加入核桃碎一起拌匀。(破壁机打的核桃有点碎)

4 核桃酥菜谱图解

用刮刀揉成团

5 核桃酥菜谱图解

按8克一个捏实搓圆放入烤盘

6 核桃酥菜谱图解

按扁

7 核桃酥菜谱图解

放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟左右,上色即可

8 核桃酥菜谱图解

出炉后晾凉

9 核桃酥菜谱图解

又酥又香!不油腻!

成品图

核桃酥的烹饪技巧

核桃碎的量随意,喜欢吃就多放点
我是用不粘烤盘烤的,普通烤盘适当调低温度不然容易糊

推荐阅读

  • 糯米莲藕丸子

    糯米莲藕丸子 by 美美家的厨房 蒸 家常味 中级掌勺 天气太冷,湖南的室内也只有几度啦,所以蒸馒头成了一件痛苦的事情,有时..
    2021-11-20
  • 腌渍藠头

    腌渍藠头 by 幸福精灵a 腌 咸鲜味 初中水平 头,有的地方也叫它“荞头”,不同地方叫法不一样,它有野生的,也有人工种植的..
    2021-11-20
  • 紫糯米红豆粥

    紫糯米红豆粥 by 天山可可 煮 甜味 初中水平 提起粥, 我家人就我爱吃,今天早上我家木头还说,“就你爱吃粥,每次少熬一些..
    2021-11-20
  • 山楂银耳羹

    山楂银耳羹 by 心随彧动 炖 酸甜味 初中水平 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫..
    2021-11-20
  • 凉拌素什锦

    凉拌素什锦 by 你是心的港湾 拌 家常味 初级入门 清脆爽口,夏天必备! 展开 凉拌素什锦营..
    2021-11-20
加载中...