微波炉版驴打滚
发布在素菜 2024-09-06 07:33 文章来源：meidiyi.com
微波炉版驴打滚
- 微波
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
驴打滚是老北京小吃，过去我都是用蒸锅做的，今天用微波炉做一次试试效果，没想到真的很棒，又快又省事，关键吃着跟蒸锅的没区别，这大夏天的简直是太幸福了，不必守着酷热的厨房汗流浃背了，真幸福呀！ 做驴打滚正宗的要用黄米面的，我还是去游玩从蔚县带回来的黄米面了！要说绝对这个面做的好吃，曾经我网购过黄米面，都掺假，一点不黏糊，从蔚县带回来的这个黄米面倍儿黏糊，真的是好吃呀！
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微波炉版驴打滚营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
微波炉版驴打滚的食材2人份
- 黍子面200克
- 自制豆馅儿适量
- 清水200克
- 炒熟的黄豆面200克
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微波炉版驴打滚的做法
1
首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里
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然后慢慢加入200克清水用筷子和匀
3
和好以后如图的样子
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盖上盖子放微波炉高火加热2分钟
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带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟
6
取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上
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面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片
8
面片上均匀的抹满自制红豆沙
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然后卷起来
10
刀上蘸水切成段即可，摆入盘中开吃喽！
成品图
微波炉版驴打滚的烹饪技巧
我的微波炉是900瓦的，每人要根据自己家的微波炉功率大小来增减加热时间
我用的黄豆面是买的炒熟的黄豆面，如果你没有的话就用生黄豆面放盘子里微波至颜色微黄就可以
刀上蘸水是防止面皮粘刀
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