咖喱乡巴佬豆
发布在素菜 2024-09-10 16:13 文章来源：meidiyi.com
咖喱乡巴佬豆
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
黄豆怎么吃都是大爱，入菜更是方便，很多快手菜都离不开豆制品，不但好吃，而且营养丰富。尤其喜欢直接煮豆，或者搭配其他食材煲汤，那股豆香味格外诱人，比肉都香，还特别有嚼头，吃起来越嚼越香。今天带来一道咖喱乡巴佬豆，乡巴佬豆加了咖喱，味道就是不一样，浓郁的咖喱味，甜中有咸，这菜一碗白饭不够吃，我家隔三差五做一次，一家人还吃不够。
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咖喱乡巴佬豆营养建议
-
含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱乡巴佬豆的食材2人份
- 黄豆200克
- 海鲜酱油50克
- 白糖50克
- 咖喱15克
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咖喱乡巴佬豆的做法
1
黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡
2
锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮
3
煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材
4
锅中加入海鲜酱油
5
下入煮好的黄豆和白糖
6
文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可
7
下入咖喱继续小火煮3-5分钟
8
关火
9
出锅，看着是不是特别有食欲，咖喱味的乡巴佬豆，如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，非常好吃
成品图
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